Gastronomie

ANZEIGE Gastronomie

Verkannte Spezialität

Mit dem Begriff Sake verbinden viele ein stark alkoholisches Getränk, das im Abgang brennt. Entsprechend schaudert es wohl einigen beim Gedanken an den klaren Alkohol in den kleinen Bechern im japanis...

ANZEIGE Gastronomie

Boonchu, c’est branché!

ANZEIGE Gastronomie

Essen wie Speedy Gonzales

ANZEIGE Gastronomie

Training für Genießer

Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme, es bedeutet Wohlbefinden, Gesundheit und Vergnügen. Das gilt vor allem, wenn wir Speisen ganz bewusst genießen. Gerade daran aber mangelt es oft. „Kaum ein S...

ANZEIGE Gastronomie

«Il faut conserver l’huile d’olive comme un vin»

La direction de l’École d’Hôtellerie et Tourisme du Luxembourg (EHTL) avait invité récemment à un atelier de dégustation autour de l’huile d’olive. Anna Milionis, représentante du Laboratoire du Goût...