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Gastronomie

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Essen wie Speedy Gonzales

Mexiko ist ein Name, der bei vielen Menschen die Phantasie anregt. Wenn bei den einen die Aztekentempel vor dem geistigen Auge schwirren, so denken andere eher an die breitkrempigen Hüte, die Sombrero...

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Pflanzliche Proteinquellen

Für eine gesunde, ausgewogene Ernährung sind Eiweißlieferanten besonders wichtig. Proteine verhelfen zu einem längeren Sättigungsgefühl und regulieren den Muskelaufbau sowie den Stoffwechsel und Fetta...

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Rezepttipp: deftige Muffins mit Bergkäse

Zutaten für 6 Muffins:- 150 g Baguette- 2 Eier (M)- 125 ml Milch- 1/2 TL Salz- 1/4 TL Pfeffer- 1 MSP geriebene Muskatnuss- 1 Schalotte- 60 g roher Schinken (für eine fleischlose Variante vegetarischen...