Das Bedürfnis, mehr Zeit im Freien zu verweilen und viele Momente draußen zu genießen wird in Fachkreisen auch „Mediterranisierung“ genannt. Damit meint die Wissenschaft die Anpassung unseres Lebensstils an südländische Lebensgewohnheiten. Genauer gesagt an Rituale, die wir aus dem Urlaub in Mittelmeerländern kennen. Sommer, Sonne, Sonnenschein und die damit verbundene Leichtigkeit des Seins. Natürlich inklusive der passenden Umgebung. Outdoor-Möbel müssen bequem sein und optisch mit der Natur harmonieren. Holzmöbel in Verbindung mit hellen Stoffen eignen sich dafür bestens. Auch auf einer gemütlichen Lounge aus Metall lässt es sich hervorragend relaxen. Ein wichtiger Bestandteil für das mediterrane Lebensgefühl ist auch die Deko. Ein passender, wetterfester Outdoor-Teppich sorgt neben üppigen Kissen für noch mehr Behaglichkeit. Wenn dann noch das Beleuchtungskonzept stimmt, steht einem entspannten Abend im Freien nichts mehr im Wege. Ob mit Kerzen in großen Windlichtern, Feuerschalen oder Lichterketten – in das richtige Licht gerückt wirken Balkon und Terrasse wie kleine Oasen. Natürlich dürfen auch die passenden Pflanzen nicht fehlen, die den Süden gleich ein Stück weit näher bringen. Aufgrund des immer wärmer werdenden Klimas sind Oliven- und Zitronenbäume, Oleander oder gar Palmen kein vorübergehender Trend, sondern durchaus eine bleibende Alternative zu Geranien, Rosen, Hortensien und Co.!
Mit allen Sinnen den Sommer genießen
Zum perfekten Outdoor-Sommerfeeling gehört auch die richtige Überdachung. Eine Markise oder ein Sonnensegel in hellen Farben schaffen eine leichte und freundliche Atmosphäre. Mit dem richtigen Sonnenschutz kann entsprechend auch bei Sonnenschein ein lauschiges Plätzchen geschaffen werden. Das Sahnehäubchen für die Sinne ist dann noch die richtige Geräuschkulisse. Das Plätschern eines Quellsteines oder Brunnens wirkt dabei ebenso meditativ, wie ein Windspiel mit seinen leisen und unaufdringlichen Tönen. Auf dem Teller und in den Gläsern darf es schließlich auch mediterran zugehen. Statt deftiger Winterküche gibt es leichte Häppchen wie Tapas oder Antipasti und dazu passende Getränke. So schmeckt der Sommer auf der Terrasse und das Freiluftzimmer ist in Dauerbenutzung.
Ein Restaurantbesuch für den „kleinen Urlaub“
Immer mehr Restaurants wissen um die Vorteile südländischer Terrassen und passen sich dem Bedürfnis der Gäste an. Die Optik und die damit verbundene Gemütlichkeit sind im Sommer Aushängeschild der Gastronomie. Es geht längst nicht mehr darum, bei schönem Wetter Tische und Stühle vor die Tür zu stellen. Das Gesamtpaket muss stimmen. Gerne auch mit der passenden Lage und Aussicht, wie zum Beispiel das Restaurant Mathes im malerischen Dorf Ahn, dass mit seiner Lage direkt an der Mosel auftrumpfen kann. Umgeben von Weinbergen fühlt man sich dort gleich wie im Urlaub. Auch im Traditionsrestaurant Brideler Stuff im gleichnamigen Bridel kann man den Abend im Freien ausklingen lassen und den Sommer auf der Terrasse des Hauses genießen. Gäste wollen auch immer häufiger nicht nur das komplette Programm inklusive Menu. Vielmehr geht es darum, sich mit Freunden auch mal nur für ein paar Drinks in einem Lokal zu treffen und dort einen Abend auf der Terrasse zu verbringen. Viele Restaurants und Bars haben das bereits erkannt und warten nicht nur mit Tischen und Stühlen auf, sondern bieten chillige Lounges, aus denen man eigentlich gar nicht mehr aufstehen möchte. Bei herrlichem Wetter draußen zu sitzen, den warmen Sonnenschein und gutes Essen zu genießen, ist schon an sich etwas Wunderbares. Dazu auch noch einen tollen Ausblick zu haben: unbezahlbar! Wenn dann noch der Duft eines Orangenbäumchens herüberweht und Kerzen am Abend für das richtige Licht sorgen, darf der Sommer gerne noch lange bleiben. Amelie Schäffer
