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Gastronomie

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Wo ist dieser Collins?

Im Jahre 1874 ging in der New Yorker Bar- und Clubszene ein beliebter Gag um. Spaßvögel behaupteten gegenüber anderer, ein gewisser Tom Collins würde ihnen in dieser oder jener Bar übel nachreden. Das...

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Brasserie Guillaume, la reine incontestée

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Oase der Kreativität

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Tiki-Bar und Sandstrand

Bei dem sommerlich-exotischen Geschmack dieses Getränks fühle ich mich ja auf Anhieb zurückversetzt in eine Strandbar auf Sansibar. Unter Palmen sitze ich, die Füße im heißen Sand vergraben, cocktails...

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Kulinarische Helferin

Gemüse oder Geflügel sind beide lecker, aber manchmal fehlt einfach das gewisse Etwas, um Großartiges daraus zu machen. Wenn Gewürze nicht mehr ausreichen, erweisen sich Marinaden als äußerst nützlich...