Il faut du reste le souligner, chaque fournisseur de la Cour a entamé réflexions et efforts sur ce sujet précis, devenu incontournable. Après tout, ne sont-ils pas les premiers à pouvoir/devoir donner l'exemple?
Chez Namur, on continue à empaqueter délicatement chocolats et pralines pour le bonheur des gourmands, citoyens lambda ou résidents du Palais mais qualité et conditionnement sont sans cesse travaillés. Hilare, Tania sort de la boutique du centre ville et nous assène ce drôlissime adage: «La planète est le seul endroit où l'on trouve du chocolat, préservons-la!»
Célébrons la vie par la gourmandise
Du côté des habitants du pays l'occasion de festoyer est trop belle et s'est faite attendre trop longtemps pour ne pas être saisie. Susie témoigne: «Eloignée pendant trois mois de ma fille en raison de la pandémie, je compte bien, sinon rattraper le temps perdu, au moins mitonner de bons plats pour lui rappeler nos spécialités et ainsi lui dire tout mon amour. Je consulte moi-même attentivement la liste des maisons référencées par le Palais et je m'en inspire pour guider mes achats et ne pas me tromper puisque ces établissements sont forcément gages de qualité.
Néanmoins, je fais aussi jouer le commerce de proximité en sollicitant les petits commerces qui ont bien besoin d'un coup de pouce.»
Que cela soit pour oeuvrer à l'intérêt de la collectivité ou tout simplement pour vous gâter et célébrer la vie, le choix et la qualité sont là, à portée de main et de gourmandise. Le plus dur sera de choisir.
Quoi qu'il en soit, n'oubliez pas que la cuisine est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur... Alix Bellac
