Menu du Marché à 39 euros

- Velouté de champignons de Paris au comté, noix et navets croquants
ou
- Saumon gravelax, citron et chou-fleur

- Blanc de bar étuvé, maraîchère de légumes, jus aux herbes froides
ou
- Joue de veau longuement braisée, ragoût de haricots cocos «façon cassoulet»

- Poire pochée/sorbet fromage blanc/crumble amande
ou
- Dame blanche/sauce chocolat chaud/chantilly vanille

Menu d’Automne à 60 euros

(Sans l’oeuf parfait: 48 euros)
- Mises en bouche
- Soupe glacée d’avocat/chair de crabe royal aux agrumes
- Oeuf parfait/cèpes en persillade et en velouté
- Canette crousti laquée aux noix/betteraves et figues/croquettes de pommes de terre
- Citron vert dans l'esprit d'une tarte/sorbet citron vert

Le Bistronome – www.bistronome.lu
373, route d’Arlon – Strassen
Tél. 26 31 31 90 | ma.-sa. de 12.00 à 14.00 et de 19.00 à 22.00 h