Dom. Sunnen-Hoffmann, Remerschen
Das Weingut war das erste, das auf biologischen Weinbau umstellte. Als Yves Sunnen diese Entscheidung zur Jahrtausendwende traf, galt sein Schritt als riskant und unsicher, doch die Qualität der Bioweine überzeugte seine Kunden und der Betrieb konnte mit der Zeit wachsen. Yves Nichte Marie Kox arbeitet seit 2019 im Betrieb und wird zu gegebener Zeit die Nachfolge antreten. Im Angebot sind praktisch alle klassischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen in Remerschen, Wintringen und Schwebsingen, einige Crémants und Assemblagen, sowie dieser im Fass ausgebaute Cabernet Blanc 2020 aus der Top-Serie ,,Insolite": Sehr reif und mild, mit Noten von Stachelbeere, Pfirsich und Aprikose. Ein schmackhafter Wein mit gut eingebundenem Holz. Preis: 26,30 Euro.
www.sunnen-hoffmann.lu
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VinsLux ist die Referenz-App über die Luxemburger Weine und Crémants. Sie ist komplementär zum Guide VinsLux 2022/2023, der soeben erschienen und u.a. auf prima.lu erhältlich ist. Die App und das Buch sind dreisprachig: Deutsch, Französisch und Englisch.
