Gastronomie

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Die Lese eines großen Jahrgangs

Die Trauben an der Luxemburger Mosel sind zwar noch nicht alle gelesen – vielerorts hängen noch der Riesling und andere Rebsorten am Stock, denn die Hauptlese wird sich noch bis etwa Ende nächster Woc...

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Einfach selber machen

Pommes ohne Ketchup oder Mayo, Ofenkartoffeln ohne Sour Cream? Saucen machen so manches Gericht erst richtig rund. Doch viele enthalten reichlich Zucker, Fett und häufig auch Zusatzstoffe, zumindest w...

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Weintipp der Woche präsentiert von VinsLux

Domaine Max-Lahr et Fils, AhnBob Max, der nachseiner Ausbildung zum Winzer an der FH-Bad Kreuznach ein Weinbaustudium absolvierte, setzt seit langem auf natürliche Begrünung in den Weinbergen.Naturnäh...