Cactus als Initiator verantwortungsbewusster Produktionsketten

Mehr als 2 800 Produkte regionaler Herkunft bietet die Supermarktkette in ihrem Sortiment an, um den Kunden den landwirtschaftlichen Reichtum der Region näherzubringen und den lokalen Fleisch-, Obst- und Gemüseproduzenten ein Schaufenster für ihre Produkte zu bieten. So soll der Verbraucher für ein verantwortliches Konsumverhalten sensibilisiert werden, ohne aber auf den Genuss hochwertiger Lebensmittel verzichten zu müssen.

Umweltschonend und wirtschaftsfördernd

Mit diesem Ziel vor Augen ist Cactus überzeugter Initiator verantwortungsbewusster Produktionsketten, die lokale Produzenten unterstützen, Umwelt und Tiere respektieren, und langen Traditionen treu bleiben. Aber damit nicht genug: Durch die unmittelbare Nähe zum Endverbraucher entstehen kürzere Transportwege, welche nicht nur den CO2-Ausstoß und damit die Umweltbelastung verringern, sondern ebenfalls der Frische der Produkte zugutekommen. Die einfache Rückverfolgbarkeit gibt Aufschluss über Herkunft, Zucht und Verarbeitungsprozess der Lebensmittel, und eine lokale Produktion sorgt für den Erhalt und das Schaffen von Arbeitsplätzen – ein großes Plus also auch für die Wirtschaft des Landes. „Mir sinn houfreg op eis Regioun!“ – Wir setzen uns ein für die Unterstützung der regionalen Landwirtschaft, indem wir unsere Leidenschaft für die besten Produkte aus den regionalen Betrieben, Obstgärten und Weinbergen mit unseren Kunden teilen. Uns ist es wichtig, dauerhafte Beziehungen zu unseren regionalen Partnern aufzubauen und zu erhalten. Das Schlüsselwort ist „gemeinsam“ – „Gemeinsam ein Qualitätsangebot zu erstellen und gemeinsam Qualitätsprodukte zu vermarkten, ist unsere Leidenschaft“, so Marc Hoffmann, Marketingleiter bei Cactus.
 

„Cactus – Rëndfleesch vum Lëtzebuerger Bauer“

Somit schloss sich die Supermarktkette bereits im Jahre 1996 mit der Zucht- und Beratungsgenossenschaft Convis zusammen, um die luxemburgischen Produzenten dem Verbraucher durch die nötige Transparenz näherzubringen. Rund 150 Landwirte gewährleisten heute unter dieser Initiative nach höchsten Qualitätsstandards eine nachhaltige Rindfleischproduktion. Auf einen regelmäßigen Austausch zwischen den Partnerbetrieben wird, im Geiste des gegenseitigen Vertrauens sowie des Tierschutzes, viel Wert gelegt. Cactus hat sich außerdem dazu verpflichtet, den Produzenten die ganzen Tiere abzukaufen und nicht nur Verkaufsschlager wie Entrecôte oder Steak. Weniger noble Teile werden in der hauseigenen Metzgerei zu hochwertigen Fleischprodukten weiterverarbeitet – den Produzenten ist der Verkauf ihrer Ware damit also garantiert.

„Eist Uebst a Geméis“

Das zweite Label, gegründet im Jahre 2002, vermarktet lokale und regionale Früchte und Gemüsesorten. Hinter „Eist Uebst a Geméis“ stehen etwa ein Dutzend Produzenten aus Luxemburg und dem nahen Trierer Grenzgebiet, die den Konsumenten ihre Erzeugnisse näherbringen wollen. Mehr als 30 verschiedene Obst- und Gemüsesorten, darunter Äpfel, Erdbeeren, Zwiebel und vieles mehr, werden so jährlich je nach Saison unter dem Label vertrieben. Auch hier verpflichtet sich Cactus dazu, den Produzenten ihre Erzeugnisse abzukaufen. Früchte, die sich nicht zum Verkauf eignen, werden ebenfalls vom Unternehmen weiterverarbeitet.
 

„Cactus – Poulet vum Lëtzebuerger Bauer“

Ein Label für Hähnchen luxemburgischer, traditioneller Herkunft wurde Anfang 2018 eingeführt. Zusammen mit den Landwirten der Lëtzebuerger Poulet s.à r. l. möchte man dem Konsumenten so einheimische Qualitätsprodukte anbieten. Mit viel Sorgfalt, ausreichend Platz und einer eigens für die Tiere ausgewählten Futtermischung werden die Hähnchen auf den Höfen 56 Tage lang aufgezogen, bevor sie in den CactusFilialen verkauft werden. Die Auswirkungen der Produktion auf Natur und Umwelt werden dabei so gering wie möglich gehalten, das Wohl der Tiere steht dabei immer an erster Stelle. Das Label basiert auf strengen Qualitätskontrollen auf allen Produktionsstufen. Mit nur fünf Zuchtbetrieben handelt es sich um eine kleine, lokale Produktion, bei der die Qualität stets gewährleistet ist.

Bio Green Beef – „Made in Luxembourg“

Fast zeitgleich entstand das Label „Bio Green Beef“, an dem sich heute 20 Biobetriebe des Landes beteiligen, um Fleisch von jungen Rindern unter nachhaltigen Richtlinien zu produzieren. Die Produktionskette von Cactus, der „Interessegemeinschaft Vermarktung Lëtzebuerger Biofleesch a.s.b.l.“ und der Zucht- und Beratungsgenossenschaft Convis setzt auf Tier- und Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Geschmacksqualität. So werden die Jungrinder bis zu zwölf Monate lang von der Mutter großgezogen, haben ausreichend Platz im Stall und viel Weidegang während der Vegetationsperiode – optimale Voraussetzungen, die eine natürliche und gesunde Entwicklung des Tieres gewährleisten, was der Qualität des Fleisches zugutekommt. Im ersten Jahr wurden 155 Rinder unter dem Label verkauft.
 

„Zesumme fir eis Bio-Baueren“

Kürzlich hat Cactus in Zusammenarbeit mit BIOG und Pains & Tradition bereits die fünfte Produktionskette zur Förderung regionaler Landwirtschaft ins Leben gerufen. Die drei Akteure setzen sich ein für einen biologischen und regionalen Getreideanbau, eine biologische Mehlgewinnung und das Backen von Slowbaked-Broten. Zusammen möchte man auf eine industrielle Brotproduktion verzichten und mit einer schonenden, traditionsgemäßen Herangehensweise für ein gesünderes und wohl schmeckendes Brot sorgen. „Brot wird wieder zu einem gesunden und ethischen Lebensmittel, indem es die verschiedenen Akteure einer lokalen Produktionskette fördert und die Natur schützt“, so Jean Kircher, Geschäftsführer von Pains & Tradition. Seit Anfang des Monats kann man die Slowbaked-Brote exklusiv in allen Cactus-Supermärkten erwerben.
 

Cactus auf der Foire agricole

Besuchen Sie Cactus auch dieses Jahr, vom 5. bis zum 7. Juli, auf der Foire agricole in Ettelbrück. Neben einem komplett neu gestalteten Konzept finden Sie im Cactus-Zelt an den drei Tagen Präsentationen der fünf Produktionsketten und ein Showcooking, bei dem Sie sich natürlich von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack überzeugen und die frischen Produkte direkt vor Ort verkosten dürfen. Treffen Sie außerdem Vertreter der Cactus-Gruppe sowie über 30 Produzenten, die sich freuen, Ihnen ihre Produkte in einer entspannten und familiären Atmosphäre präsentieren zu dürfen.

www.cactus.lu
www.fae.lu.