Kosettchen Cuvée Blanc 2021
Schlink domaine viticole, Machtum
Jean-Marc Schlink leitet das zwölf Hektar große Familiengut seit 2016. Er setzt auf nachhaltigen Weinbau, Pflanzenschutzmittel und Dünger werden nur nach Bedarf und unter Berücksichtigung von Umweltschutzkriterien eingesetzt. Das Weingut produziert mehrere Crémants, einen exzellenten Pinot Noir sowie zahlreiche weiße Stillweine, die in der Regel recht trocken ausgebaut werden, wie z.B. die Weißwein-Cuvée Kosettchen. Die Assemblage aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling ist sehr mineralisch, mit Aromen von Limone, Stachelbeere und Granny-Smith-Apfel: ein gastronomisch ausgelegter Wein, der sehr gut zu Schalentieren und Fisch-Carpaccio passt. Es gibt den Kosettchen auch als Rosé-Cuvée. Preis: 10,90 Euro.
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Vins Lux ist die Referenz-App über die Luxemburger Weine und Crémants. Sie ist komplementär zum Guide VinsLux 2022/2023, der soeben erschienen und u.a. auf prima.lu erhältlich ist. Die App und das Buch sind dreisprachig: Deutsch, Französisch und Englisch.
