Domaine Schram, Bech-Kleinmacher
Die Cousins Ben und Max Schram führen das Weingut seit 2019 zusammen, in vierter Generation, und bearbeiten 14 Hektar Rebfläche. Sie befinden sich alle in der Nähe des Weinkellers in Bech-Kleinmacher, der seit 1951 in einem auffallenden, mit Wildreben bewachsenen Gebäude untergebracht ist. Für die 2023er Lese wird den jungen Winzern eine moderne Anlage mit einer neuen Traubenpresse zur Verfügung stehen. Das Weingut ist eines der wenigen im Land, das noch Sylvaner anbaut - und unser Tipp gilt dem jungen 2022er aus der Lage Kurschels. Prächtiges Hellgold, fruchtige Aromen von Pfirsich, Mirabelle und Ananas, leicht zugänglich aber verspielt, mit perfekter Säure und einem pfeffrig-salzigen Touch. Ideal als Aperitifwein, empfehlenswert auch zu leichten Entrées und Käseplatten. Eine interessante Alternative! Preis: 11,50 Euro.
www.domaineschram.lu
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VinsLux ist die Referenz-App über die Luxemburger Weine und Crémants. Sie ist komplementär zum Guide VinsLux 2022/2023, der soeben erschienen und u.a. auf prima.lu erhältlich ist. Die App und das Buch sind dreisprachig: Deutsch, Französisch und Englisch.
