L'Opéra vous accueillera à partir de mi-mai

Marqué dans la conscience culturelle collective du Grand- Duché de Luxembourg, vous êtes probablement nombreux( ses) à garder en mémoire ce que fut l’Opéra il y a quelques décennies. C'est un désir et une conviction profondes de faire vivre les lettres de noblesse à ce lieu mythique & incontournable.

Les auteurs

Mathieu Morvan, chef de cuisine associé, formé à Paris au sein de restaurants deux et trois étoiles, puis depuis cinq ans sous-chef exécutif de l’hôtel Place d‘Armes à Luxembourg (trois restaurants dont une étoile Michelin, 16,5/20 au Gault&Millau). Etienne-Jean Labarrère- Claverie, directeur de restaurant associé, formé à la Lorraine. Aux côtés de Patrick Keapler, il y fait ses armes pendant sept ans, puis rejoint Yves Thuriès en tant que second.

De retour au Luxembourg, Etienne participe avec Marc Hobscheit à l’ouverture du Boos k’fé, puis rejoint son ami et mentor William Bartocetti à la brasserie Mansfeld en tant que bras droit pendant cinq ans puis y devient chef durant deux années avant d'ouvrir le Cibo’s en 2014 qu’il gère depuis lors.

L’ouverture

Mi-mai 2019, l’Opéra ouvrira ses portes. L’inauguration officielle aura lieu le mercredi 19 juin à 19.00 (uniquement sur invitation privée).

Opéra Restaurant
100, rue de Rollingergrund
L-2440 Luxembourg
26 25 86 07
www.opera-restaurant.lu
info@opera-restaurant.lu