Pinot Noir Blanc de Noir 2022
Caves René Bentz, Wellenstein
Mitten in den Weinbergen steht die neue Kellerei von René und Nicolas Bentz. Sie verfügen über moderne Anlagen, aber für beide ist die Arbeit im Weinberg ausschlaggebend: gesunde Böden, geringe Erträge, strenge Auslesen... Und die Unkrautbekämpfung überlassen sie Old English Southdown Babydoll-Schafen. Unser Tipp gilt ihrem weiß ausgebauten Pinot Noir aus dem neuen Jahrgang 2022: Der Saft dieses ,,Blanc de Noir" war von Anfang an bernsteinfarben. Er wurde in 1250-Liter-Fässern ausgebaut, wodurch eine leichte Holznote entstand. Aromatisch, kraftvoll und sanft zugleich, und sehr fruchtig (Melone, Mirabelle). Passt zu einer Käseplatte, Fondue, Garnelencocktail und hellem Fleisch. Preis: 12,40 Euro.
www.cavesrenebentz.lu
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VinsLux ist die Referenz-App über die Luxemburger Weine und Crémants. Sie ist komplementär zum Guide VinsLux 2022/2023, der soeben erschienen und u.a. auf prima.lu erhältlich ist. Die App und das Buch sind dreisprachig: Deutsch, Französisch und Englisch.
