Gesunde Kost kann das Leben um bis zu 13 Jahre verlängern. Das hat ein norwegisches Forscherteam in einer kürzlich veröffentlichten Untersuchung nachgewiesen. Je früher darauf geachtet wird, was auf den Teller kommt, desto besser. Doch selbst im fortgeschrittenen Alter über 60 Jahre ist eine mehrheitlich pflanzenbasierte Nahrung lebensverlängernd. Das bedeutet: Es ist nie zu spät für eine Umstellung. Als Einstieg bietet sich das Frühstück an. Wer morgens seinen Organismus mit hochwertigen Kohlenhydraten und basischen Vitalstoffen versorgt, ist fit und leistungsfähig. Als vollwertiges Frühstück bietet sich etwa ein kalorienarmes Porridge an, das man nach Lust und Laune mit Früchten, Nüssen, Soja- ider Mandeldrink und Gewürzen wie Zimt verfeinern kann. djd