Das Weingut Mathis Bastian bewirtschaftet seit fünf Generationen Weinberge in Top-Lagen wie Remich Primerberg und Goldberg, sowie Wellenstein Foulschette und Kurschels. Mathis Bastian hatte schon sehr früh auf naturnahe, biodiverse und nachhaltige Bodenund Rebenpflege gesetzt. Für den Winzer aus Remich war immer klar, dass ein guter Wein nur von reinen, gesunden Reben stammen kann. Seine Tochter Anouk hat die Leitung vor zwei Jahren übernommen. Das Haus produziert auch drei Crémants, einen Rosé Brut, einen Jahrgangs-Extra-Brut und diese Cuvée Brut, die wir als Weintipp vorstellen: Feine fruchtigblumige Aromen, Birne, Apfel und Pfirsich, dazu leichte Nuss- und Brotnoten. Die feine Perlage passt perfekt zu dem eleganten, ausbalancierten Crémant. Preis: 15,80 Euro.

www.mathisbastian.lu