Leur chef cuisinier Florent Zirn utilise des produits saisonniers de la région ainsi que des herbes, légumes et fruits cultivés dans le jardin du restaurant. Le gérant Bob Mathes ne cesse de vouloir innover pour rester dans l'air du temps et faire progresser son institution. C’est dans cet esprit et avec une des plus grandes cartes des vins du pays, le restaurant Mathes organise des soirées spéciales œnologiques.
Lors de trois soirées différentes (07.10, 21.10 & 27.11), des vins du monde entier, mais surtout celui du Luxembourg, seront à l'honneur. Accompagné d'un menu de sept plats, chaque plat sera servi en accord avec un vin sélectionné. C.
Vous trouverez plus d'informations concernant les différents menus sur www.Restaurant-Mathes.lu.