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Gastronomie

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«La Cuisine Bistronomique»

A Strassen, une adresse à noter dans l’agenda des gastronomes: Cuisine du marché et produits de saison, sont les maîtres mots du Bistronome, adresse désormais bien connue de la route d’Arlon à Strasse...

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Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche

Das Fett in sauerer Sahne, Schmand und Crème fraîche machen Sauermilchprodukte zu wertvollen Geschmacksträgern. Mal ist die Konsistenz dickflüssig, mal sogar stichfest. Dies liegt an der Temperatur be...

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Süße Verführung an heißen Tagen

Aber das leckere Eisgedicht funktioniert auch ohne technisches Hilfsmittel. Dann heißt es, alle 60 Minuten händisch rühren.