Pinot Blanc 2021
Domaine 64, Schwebsingen
Domaine 64 ist ein junges, innovatives und sozial engagiertes Bio-Weingut, das von Tunn Goedert geführt wird. Die Weinberge werden als soziales Pilotprojekt in Kooperation mit der Caritas bewirtschaftet. Die Vereinigung ohne Gewinnzweck hat Parzellen in Schwebsingen und Remerschen gepachtet, zusammen etwa 53 Ar, von denen ein Teil in 64 Einheiten aufgegliedert ist, wie auf einem Schachbrett. Das Team möchte nachhaltig produzierte Bioweine (zum Einsatz kommen sogar Ouessant-Schafe) produzieren, ,,die Spaß machen", wie der Rivaner Remis und die Cuvée 21 (Pinot Blanc, Rivaner, Auxerrois). Unser Tipp gilt dem Pinot Blanc 2021 aus der Lage Remerschen Schéckel; wie die anderen Weine ist auch der Weißburgunder lieblich, süffig, angenehm mineralisch, aber der komplexeste. Preis: 12,50 Euro.
www.domaine64.lu
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