Der Ettelbrücker Schlachthof, welcher inzwischen auf eine über 65-jährige Geschichte zurückblickt, lud kürzlich zur Eröffnung der neuen Metzgerei ein. Im Laufe seiner Entwicklung, nicht nur als Schlachtunternehmen sondern auch in der hauseigenen Metzgerei, konnten große Erfolge verzeichnet werden. Die Gesellschaft beschäftigt mittlerweile über 200 Angestellte.Nun wurde das Angebot in Form einer zweiten Filiale erweitert. Im Beisein des Landwirtschaftsministers Claude Haagen sowie des Bürgermeisters Jos Roller fand am vergangenen Montag die offizielle Einweihung statt. Zwischen dem „Spatenstich’’ im August 2021 und der Fertigstellung im Januar 2022 wurden an diesem Standort Investitionen in Höhe von 750000 Euro getätigt. In Lorentzweiler wird nun auf 85 m2 Verkaufsfläche alles geboten, was man von einer zeitgemäßen Metzgerei erwarten darf.QualitätsgarantEine moderne Innenarchitektur, ein durchdachtes Hygienekonzept sowie die Vermarktung von Produkten die den Anforderungen bzgl. Tierwohl, Regionalität und Rückverfolgbarkeit mehr als gerecht werden. Maßstäbe die unter anderem durch unterschiedliche Produktlabel wie „Eisleker Gourmet“ oder „Produit du terroir“ garantiert werden.ZukunftsvisionNach der neuen Metzgerei „d’Schluechthaus“ soll die Erfolgsgeschichte in diesem Jahr sogar noch weitergehen. In Form des sogenannten „Frëschzenter“ sollen ab Sommer 2022 in der Ettelbrücker Industriezone neben den klassischen Fleischwaren auch Backwaren, Obst, Gemüse und weitere regionale Produkte angeboten werden.