Advertorial

Kulinarische Urlaubsfreuden ohne Reue

So bereitet die Reise in ferne Länder keine Verdauungsprobleme

Mit dem Rucksack in exotischen Gefilden unterwegs: Hier sollte man beim Essen vorsichtig sein. Fotos: djd/Padma/unsplash

Reisen in ferne Regionen gehört für viele Menschen zu den liebsten Beschäftigungen. Man lernt Land und Leute kennen, entdeckt traumhafte Landschaften und andere Lebensweisen.

Die meisten Urlauber wollen dabei auch kulinarisch in fremde Kulturen eintauchen und die Vielfalt der regionalen Küche probieren. Das allerdings kann schnell zu einer Herausforderung für den Verdauungsapparat werden. Auf der einen Seite sind es die ungewohnten Nahrungsmittel und Zubereitungsarten, die gerne mal wie der berühmte Stein im Magen liegen. Auf der anderen Seite wird oftmals vieles durcheinandergegessen oder einfach zu reichlich zugegriffen.

Kräutermischungen für die Reiseapotheke

Im Urlaub wird zudem oft später als üblich gegessen und mehr Alkohol getrunken als im heimischen Alltag. Spätestens im Bett meldet sich dann häufig die Verdauung und ist damit überfordert, all die exotischen Köstlichkeiten zu verarbeiten. Unterstützend kann hier Wärme wirken, etwa in Form einer Wärmflasche oder eines in der Mikrowelle aufgeheizten Kirschkernkissens. Gerade unterwegs hat man so etwas jedoch meist nicht dabei. Dann kann die Weisheit der alten Tibeter helfen: Tibetische Nomaden haben auf ihren Reisen der Verdauung mit dem warmen Geschmack aromatischer Kräuter nachgeholfen und hatten diese im Reisegepäck immer dabei. Heute kann man auf dieses „Rezept“ zurückgreifen und nach einem schweren Essen fertige tibetische Kräutermischungen in Kapseln nutzen. Padma DigesTib aus der Apotheke beispielsweise vereint Calcium mit den wärmenden Effekten von Galgant, langem Pfeffer, Granatapfel, Zimt und Kardamom. Zudem unterstützt Calcium die normale Funktion der Verdauungsenzyme – somit sind die Kapseln eine wertvolle Ergänzung für die Reiseapotheke.

Nicht so spät speisen und Bekömmliches bevorzugen

Generell können Urlauber Magen-Darm-Problemen mit den richtigen Maßnahmen vielfach effektiv vorbeugen. So sollte man nur abgekochte, warme Speisen verzehren, da diese leichter bekömmlich sind als Rohkost und meist weniger Keime enthalten. Zudem sind leichte Nahrungsmittel wie Reis, Huhn oder Fisch sowie frisch zubereitetes Gemüse empfehlenswert. Reichliches Trinken – am besten Kräutertees und stilles Wasser – kann Verstopfung vorab entgegenwirken. Ebenso ist es ratsam, spät am Abend auf üppige Mahlzeiten zu verzichten, um dem Körper ausreichend Zeit zur Verdauung zu geben. Und zu guter Letzt ist langsames und gründliches Kauen wichtig, da es dem Magen-Darm-Trakt die Arbeit erleichtert. djd


Kultursommer Nordschwarzwald

Ausstellungen, Theater, Konzerte und Lesungen

Landschaftlich muss man den Nordschwarzwald gar nicht mehr groß vorstellen: Lang gezogene Waldberge, tief eingeschnittene Täler, Weinberge und Gäulandschaften prägen die bekannte Urlaubsregion. Dazu kommen die Städte mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten. Für besondere Glücksmomente wird der dritte Kultursommer sorgen. Besucher können sich auf über 100 Events freuen. Hier einige Highlights:

- Erinnerung an Flößer-Tradition: Die Region hat eine lange Flößereigeschichte. Auf den Flüssen wurde Holz aus den waldreichen Gegenden in die Städte und Gemeinden transportiert. Das traditionelle Flößerfest in Neuenbürg lässt Ende Juli die Tradition dieses alten Handwerks aufleben.

- Alpirsbacher Kreuzgangkonzerte und Open-Air-Kino: Im gotischen Kreuzgang des über 900 Jahre alten ehemaligen Benediktiner-Klosters Alpirsbach finden die bekannten Kreuzgangkonzerte statt. Im Kreuzgarten des Klosters steigt im August ein Open-Air-Kino-Festival, unter anderem mit dem Eberhofer-Krimi „Rehragout-Rendezvous“.

- Lichterfest Bad Liebenzell: Der Kurpark verwandelt sich im August in ein buntes Lichtermeer, Höhepunkt ist das Musik-Feuerwerk mit Lasershow.

- Die Burg-Ruine Löffelstelz in Mühlacker wird zur Draußen-Kulisse bei „Le Clique in the Castle“.

- Das Belcanto-Opera-Festival: Ein Höhepunkt des Festivals ist „Rossini in Wildbad“, die Inszenierungen finden im prachtvollen Königlichen Kurtheater von Bad Wildbad oder an besonderen Orten mit Schwarzwald-Charme statt.

- Buhlbachtalbeleuchtung: Im August erstrahlt das Buhlbachtal in Baiersbronn nach Sonnenuntergang in einem Meer aus bunten Lichtern. 50 000 farbige Becher erleuchten die Nacht in verschiedenen Motiven. djd