Die Crémants des 1714 gegründeten Weingutes sind Alexandre de Musset gewidmet: Der Freiherr von Foetz und Wintringen - ein großzügiger Mann, der die Armen unterstützte und u.a. den Marmoraltar in der Wintringer Kirche stiftete -, errichtete Ende des 16. Jh. das Château de Wintrange; die Ländereien wurden 1779 versteigert und die Vorfahren der heutigen Besitzer beteiligten sich an der Auktion. In 10. Generation führen Frank Schumacher und seine Schwester Martine den Betrieb, der sich 2020 mit der Übernahme des Domaine Linden-Heinisch (Ehnen) auf 17 Hektar vergrößerte. Unser Tipp gilt dem exzellenten Crémant Rosé Brut (aus 100% Pinot Noir): sehr fruchtig (rote Früchte, Zitronenfrüchte, Aprikose, Kirsche), ausgewogen, saftig, leicht tanninhaltig, angenehm und lang. Preis: 13,80 Euro.
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