Le chef Paul Fourier a toujours eu à coeur de travailler les produits de saison, en proposant une cuisson maîtrisée et un assaisonnement juste. La star d'un plat restera toujours selon lui le produit! C'est ce qu'il a toujours mis en
Nach mehrjähriger Vorbereitungsarbeit bringen die Vinsmoselle nun eine vollends überarbeitete Präsentation ihrer Weine auf den Markt. Geradezu passend zu den Vorbereitungen zu dem 100. Jubiläum erhalten die Flaschen eine
Hafer, Dinkel, Reis oder Cashew: Pflanzliche Milch-Alternativen sind im Trend. Aber können sie die Kuhmilch wirklich ersetzen? Im Cappuccino etwa? Experten geben Tipps, wie das am besten kappt.
Ouvert depuis quelques mois, Étienne-Jean accueille les convives de sa bonne humeur légendaire avec le plus grand respect. La carte de Mathieu, quant à elle, est également à la hauteur de sa réputation, tant dans la promesse de
Ein Champignon riecht klassisch pilzig und ein bisschen nach Wald. Shitake-Pilze duften zusätzlich nach Lauch. Aber kennen Sie auch den Geruch eher seltener Pilzarten?
Kein Herbst ohne selbstgebackenen Apfelkuchen: Schon allein sein Duft verführt dazu, mehr als ein Stück zu essen. Wobei Apfelkuchen nicht gleich Apfelkuchen ist.
Mal ein paar Fischstäbchen herunterschlingen – dazu können sich noch einige durchringen. Für mehr Fisch reicht es aber oft nicht. Dabei haben es die Meerestiere in sich, vor allem fettreiche Arten.
„Es gibt gute Gründe, Kuchen im Glas zu backen“, sagt Christa Schmedes, Kochbuchautorin in München. Gerade für kleine Haushalte lohnt es sich, die klassische Backform im Schrank zu lassen.
La Toscane est une terre de tradition vinicole depuis l’Antiquité grâce à une nature adaptée et à une civilisation de la vigne et du vin qui s'est décantée et affinée au fil des siècles. Monteverro se situe au niveau du village
Bevor Food-Bloggerin Doreen Hassek morgens zur Arbeit geht, inspiziert sie noch schnell den Kühlschrank und überlegt, wie sie etwas Leckeres zaubern kann mit Essen, das weg muss. „Ich versuche generell, so wenig Essen wie möglich
Eine Weinverkostung muss nicht immer von Profis organisiert werden. Auch privat mit Freunden kann das Spaß machen. Wie Sie Ihre Sinne darauf vorbereiten können.