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Gartentipp

Emwelt & Gesondheet
Neue Pflanzen im Garten erhalten im ersten Jahr lieber etwas mehr Gießwasser vom Hobbygärtner. Foto: Jens Schierenbeck/dpa-tmn
Emwelt & Gesondheet 06.05.2019
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Mon Jardin

Nur eine Handvoll aus der Natur nehmen

Wildkräuter ernten

Der Natur zuliebe sollte man nicht zu viele Wildkräuter wie Vogelmiere, Gundermann und Knoblauchsrauke für die Küche aus Wiesen und Wäldern holen. Das Bundeszentrum für Ernährung verweist auf die sogenannte Handstraußregel im Bundesnaturschutzgesetz. Sie besagt, dass jeder Bürger wilde Pflanzen in kleinen Mengen für den persönlichen Bedarf pflücken darf.

Meiden sollte man Ränder von stark befahrenen Verkehrswegen und Hundewiesen. Viele Kommunen geben auch Flächen zur Ernte frei, Nachfragen lohnt sich hier. dpa