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Gastronomie

Masterclass

«Les saveurs et les paysages de la Valdichiana»

Gastronomie 10.06.2021
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True Italian Taste



Les saveurs et les paysages de la Valdichiana seront à l’honneur de la masterclass en ligne qui sera organisée par la Camera di Commercio Italo-Lussemburghese le lundi 14 juin 2021, dans le cadre du projet Authentic Italian Table – True Italian Taste dédié à la promotion des produits italiens authentiques.

La Valdichiana est une grande vallée située en Toscane, entre les provinces d'Arezzo et de Sienne, un lieu riche en vignobles, en villages médiévaux, en sources thermales et avec d’innombrables délices gastronomiques.

Domaine Henri Ruppert

À l’occasion de la masterclass, la Chef Silvia Regi Baracchi, du Relais & Château «Il Falconiere», une étoile Michelin à Cortona, réalisera un show-cooking et mettra en avant l’importance d’utiliser les produits italiens authentiques. En particulier, elle préparera les «Pici», une sorte de gros spaghetti, avec la sauce à l’ «Aglione», un ail plus sucré avec d’importantes propriétés nutritionnelles.

Action Wear

Cet évènement est réservé aux professionnels du secteur de la gastronomie et du vin, du tourisme et à la presse.

CCIL
Pour plus d’infos: www.ccil.lu