Domaine viticole Laurent & Rita Kox
6a, rue des Prés, L-5561 Remich
Tel.: 23 69 84 94
www.domainekox.lu
Innovativ und traditionsverbunden
Domaine viticole Laurent & Rita Kox präsentiert neue Tropfen und neue Ideen
Petrus meinte es gut, als die Winzerfamilie Kox am Montag zu ihrer alljährlichen Weinverkostung einlud. So konnten die Gäste, darunter Sommeliers, Weinexperten und Journalisten, im Garten des Weingutes die Tropfen des Hauses genießen.Dabei stellte das Domaine Kox erneut unter Beweis, dass es zu den Spitzenweingütern Luxemburgs gehört, dessen Weine auch in Weltstädten wie New York Anklang finden.Ohne Zusatz von SulfitenLaurent Kox, der das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Rita und der Tochter Corinne führt, ist auch ein Freund von Experimenten. Das zeigten in der Vergangenheit etwa seine Weine, die in georgischen Amphoren gereift sind. Als einer der Wenigen hat er auch Orange Weine im Sortiment.Seit einigen Jahren lässt er einige seiner Weine ohne Zugabe von Sulfiten vinifizieren. Schwefel dient in erster Linie der Konservierung des Weines, ist aber dank neuer Erkenntnisse nicht mehr zwingend notwendig. So bietet Kox seit 2013 bereits Rotweine ohne Zusatz von Sulfiten.Im Rahmen der Präsentation am Montag konnten wir nun den ersten Crémant ohne Zusatz von Sulfiten der Domaine Kox probieren und waren überaus positiv überrascht. Der Crémant, der zu 100 Prozent aus Riesling besteht, ist aufregend, bietet Struktur und feine Aromen. Dass wir es hier mit einem Schaumwein aus Rieslingtrauben zu tun haben, hätten wir nie gedacht. Dieser Tropfen erinnert viel mehr an einen hochwertigen Champagner. Definitiv eine tolle Entdeckung.Hervorzuheben ist außerdem der Auxerrois Remich Fels 2020. Ein wunderbarer Vertreter der für Luxemburg typischen Rebsorte. Der Wein bietet in der Nase ein faszinierendes Spiel zwischen Fruchtigkeit und feiner Säure. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort. Hinzu kommen noch leicht würzig, pfeffrige Noten. Obwohl er noch jung ist und sich entsprechend noch entwickeln wird, ein runder Wein.Ebenfalls gut gefallen hat uns der Pinot Gris Bech-Kleinmacher Naumberg 2020. Hierbei handelt es sich um einen sehr gastronomischen Wein, der also wunderbar zu edlen Speisen passt. In diesem finden sich sowohl mineralische wie würzige Aromen, die mit weiteren feinen Noten einen tollen Tropfen ergeben.Süße ÜberraschungEine weitere Neuheit präsentierte Corinne Kox gemeinsam mit Pit und Veronica Wanderscheid. Das Paar, das in der Hauptstadt das erste rein luxemburgische Feinkostgeschäft führt, hat mit dem Domaine Kox einen für Luxemburg neuartigen Schaumwein kreiert. „De Séisse Wéngert“ ist ein aus Gewürztraminer, Riesling und Pinot Blanc hergestellter Schaumwein, der etwa an einen Moscato d’Asti erinnert: Süßlich, spritzig und sprudelig, bietet dieser Tropfen ein Aroma, das wunderbar zu launigen Sommertagen auf der Terrasse mit Freunden und Familie passt.Die Familie Kox wartete jedoch mit einigen weiteren Neuigkeiten auf. So nimmt das Weingut seit letztem Jahr an dem Forschungsprojekt SESAME (Secure and Safe Multi-Robot Systems) teil. Gemeinsam mit der Université de Luxembourg, Luxsense und Aero41 wird das Domaine Kox auf Basis koordinierter Robotern bzw. Dronen an Lösungen für verschiedene Aufgaben im Weinbau forschen.Des Weiteren beteiligt sich der Weinproduzent am Projekt „Via Mosel – Wein und Architektur“, ein grenzübergreifendes Angebot rund um Weintourismus im europäischen Moseltal. Und am 10. Juli findet das Event „Wine for your Senses“ statt, das Wein, gutes Essen und Musik miteinander verbindet.